便利を選ぶか、安全を選ぶか

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物/安部 司

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物への絶賛コメント

“ごく普通にスーパーやコンビニで手に取れる食品、もちろんお取り寄せでも当たり前のように購入できる食品の添加物について掘り下げられています。読めば怖くなってしまいますが、だからといって今の日本ではすべての添加物を排除した暮らしはできません。「便利を選ぶか、安全を選ぶか」。如何にうまくつきあうかを考える、いい機会を与えてもらったと思うことにしました。添加物の量が多いほど低価格になるようですが、スーパーの安売りチラシを比較して「賢い消費者」を自認している人にこそ読んでいただきたい。”

引用元:http://review.rakuten.co.jp/item/1/21331

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