魚にこだわる店主が提供する煮付けは格別！

鯛の煮付けのメイン画像
http://stat.ameba.jp/user_imag..

鯛の煮付け/根津松本

鯛の煮付けへの絶賛コメント

渡部 建

“これまた家飲みを楽しむ時、最強の店です。
築地から銀座の割烹や寿司屋よりいい魚を仕入れ、仮にいい魚がない時は全く仕入れないというこだわりを持ってます。
自宅で別で持ち帰れる煮汁と併せて!
ふっくら肉厚で柔らかく、ほろほろと繊維に沿って口の中でほどける感じで、なおかつ皮目の部分も美味しくて、涙が出そうです。”

引用元:http://ameblo.jp/watabearuki/entry-12050

+7日前

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「根津松本」とは

東京都文京区根津にあり、日本一の魚を揃えるとも言われる目利きの店主・松本秀樹さんが営む鮮魚店です。
魚への強いこだわりから、最もうまい状態で魚を提供したいという思いでお店を営業している。
本当にいい魚のためなら手間を惜しまず、通も唸るほどの魚をいただける名店です。

出典：https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant

根津のお店は鮮魚店らしからぬ作りです。

出典：http://prtimes.jp/i/11710/36/resize/d117

店内のショーケースには高級魚がぎっしり。いい値段のついた魚でも午前中で売り切れてしまうものもあるそうです。

出典：http://stat.ameba.jp/user_images/2015071

鯛の煮付け。
季節やその日の仕入れによって変わるおすすめ。
そのとき美味しい調理方法で提供もしてくれるのがうれしいですね。

根津松本-食べログ

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/1

魚に惚れ込んだ店主が経営する鮮魚店！ 富裕層のリピーターを獲得する店主のこだわりに迫る

http://moneyzine.jp/article/detail/21322

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根津松本

渡部 建

食べる

地理情報

根津松本-店舗住所

東京都文京区根津1-26-5-105

鯛の煮付けに関連した絶賛

shinomiya-takuya

+7日前

ナイフが、ザックザックと入っていく感覚が、他のミルフィーユとは違うんだわー。

ミルフイユ・ヴァニーユ

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+7日前

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フレンチトースト

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注目のパティはとってもジューシー！肉汁が止まりません( ´ ▽ ` )ﾉ

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一瞬の風になれ 第一部 -イチニツイテ-

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+7日前

絶対一見の価値はあると太鼓判です!!

キング・オブ・エジプト

ニコライ・コスター＝ワルドウ

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ナラタージュ

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+7日前

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鯛の煮付けの感想・評価・口コミ