はなまるマーケットのおめざで大泉洋さんが紹介して人気になった
帆立のおこげ/幸寿司
帆立のおこげへの絶賛コメント
“フランス料理シェフ経験もある店主がお寿司にも洋食の技術を取り入れて作った創作寿司で、まかない料理として作ったのがルーツになっています。シャリの中に刻んだ帆立と自家製ホワイトソースが混ぜ込んであり、形を調えて北海道産バターで焦げ目をつけた一品です。はなまるマーケットのおめざで大泉洋さんが紹介して人気になった。ホワイトソースのまろやかさとシャリの酸味が相まって、とっても美味しいです。シャリに混ぜられている帆立もアクセントになっていて、全体がしっかり調和しています。おこげになっているから、香ばしさもあって、それがまたGOOD!上品な味わいですよ☆とっても美味しいので、ぜひ食べてみたくださいね。”
引用元:http://medianow.jp/gurume/yofu/hotate-ok+7日前
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