アワビ丸ごとがいいでしょう
アワビのステーキ トリュフリゾット添え/レストラン彩季
アワビのステーキ トリュフリゾット添えへの絶賛コメント
“アワビを日本酒入りのクールブイヨンで煮込み、表面を焼いてトリュフリゾットにのせ、マデラソースで仕上げている。アワビ丸ごとがいいでしょう。シャルドネ種の白ワインなど合いますね。”
引用元:メントレレストラン+7日前
地理情報
レストラン彩季-店舗住所
東京都港区西麻布2-24-7
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