圧倒的な香りの良さで、トースト1枚でリッチな気分を味わえる
バター/エシレ
バターへの絶賛コメント
“乳脂肪分の多い生乳を木製の撹拌機に入れ、100年以上続く伝統的な製法で練り上げている。出来上がったバターはすぐにチルドで空輸する。ヨーグルトのような軽い酸味があり、発酵バター独特の風味が強い。圧倒的な香りの良さで、トースト1枚でリッチな気分を味わえる。フランスパンに向く無塩の商品もある。料理ではオムレツや魚のムニエル、貝類の白ワインバター蒸しなどに向く。”
引用元:http://www.nikkei.com/article/DGXZZO5331+7日前
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