“パリで最も美味しいクロワッサンBEST3”にも選出された逸品
クロワッサン/メゾン ランドゥメンヌ トーキョー
クロワッサンへの絶賛コメント
“パリにある本店は2011年にパリの権威あるグルメガイド「ピュドロ」 で “パリ最高パン屋賞” を受賞した注目店!お店で一番人気のクロワッサンのクロワッサン・フランセは、2013年 フランスの「フィガロ」誌で “パリで最も美味しいクロワッサンBEST3”にも選出された逸品。ひときわ濃厚な香りの秘密は、レスキュールバターというフランス産の高級バター。天然酵母を使った生地と合わせる事で芳香な香りとまろやかな風味を生み出します。また、生地を厚めにして折り込む層を一般的なクロワッサン(20~21層)よりも少ない12層にすることでバターの風味をより強く味わえる。”
引用元:http://free-travel.tokyo/bakery-croissan+7日前
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