伝説のおソバ屋さん「ふじおか」に行って来ました
せいろそば/ふじおか
せいろそばへの絶賛コメント
“長野県、伝説のおソバ屋さん「ふじおか」に行って来ました。
ソバは空気が関係してるのだ。練り込むときも食べる時に吸い上げるときも。
この環境で、このロケーションも一体となっておソバの美味しさが跳ね上がるんだよな。
東京で同じ物を作ってもこうはいかない。
というか本当に美味しいんです。”
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